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바쁜 아침이나 간단한 한 끼를 원할 때, 전자레인지만 있으면 누구나 손쉽게 만들 수 있는 메뉴가 있습니다. 바로 전자레인지 계란찜인데요. 부드럽고 촉촉한 식감 덕분에 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 반찬이죠. 오늘은 집에서도 5분 만에 완성할 수 있는 전자레인지 계란찜 만드는 법을 자세히 소개해 드리겠습니다.
전자레인지 계란찜의 장점
- 간단함 – 냄비나 찜기를 꺼낼 필요 없이 전자레인지 하나로 해결
- 빠른 조리 시간 – 준비 포함 10분 이내 완성
- 영양 만점 – 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부해 아침 반찬이나 다이어트 식단으로도 제격
- 활용도 높음 – 야채, 치즈, 참치, 새우 등 다양한 재료를 추가해 응용 가능
전자레인지 계란찜 기본 재료
- 계란 2~3개
- 물(혹은 멸치 다시마 육수) ½컵
- 소금 ½작은술
- 참기름 약간
- 송송 썬 쪽파 약간
👉 선택 재료: 당근, 양파, 새우, 치즈, 김가루 등
전자레인지 계란찜 만드는 법
- 계란 풀기
- 볼에 계란을 깨 넣고 젓가락으로 곱게 풀어줍니다.
- 계란이 잘 섞이면 체에 한 번 걸러주면 더 부드러운 계란찜이 완성됩니다.
- 육수 또는 물 넣기
- 계란의 1.5배 정도 되는 양의 물이나 육수를 넣어주세요.
- 이때 소금, 참기름을 넣어 간을 맞춥니다.
- 전자레인지 전용 용기 사용
- 뚜껑이 있는 내열 용기를 준비하고, 계란물을 부어줍니다.
- 뚜껑이 없다면 랩을 씌우고 구멍을 몇 개 뚫어주세요.
- 전자레인지 조리
- 700W 기준으로 2분 돌린 뒤 꺼내 젓가락으로 한번 저어줍니다.
- 다시 2분 정도 돌리면 부드럽게 익은 계란찜이 완성됩니다.
- 취향에 따라 30초~1분 정도 더 익혀도 됩니다.
- 마무리
- 위에 쪽파나 김가루를 올려주면 색감과 맛이 한층 업그레이드됩니다.
전자레인지 계란찜 맛있게 만드는 팁
- 우유 추가: 물 대신 우유를 넣으면 더 고소한 맛이 납니다.
- 야채 활용: 잘게 다진 당근, 애호박, 양파를 넣으면 식감이 풍부해집니다.
- 국물 스타일: 물을 조금 더 넣으면 촉촉한 계란탕 같은 느낌으로 즐길 수 있습니다.
- 다이어트용: 소금 대신 간장 조금만 넣으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다.
전자레인지 계란찜 보관 및 활용법
- 냉장 보관: 완성된 계란찜은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2일 정도 먹을 수 있습니다.
- 재가열 방법: 먹기 전에 전자레인지에 30초~1분만 돌리면 따뜻하게 즐길 수 있습니다.
- 활용 요리: 남은 계란찜을 잘게 부숴 밥에 비벼 먹거나, 김치찌개 위에 올려 먹어도 맛있습니다.
마무리
전자레인지 계란찜은 준비도 간단하고 실패 확률이 거의 없는 초간단 요리입니다. 특히 아침 시간이 바쁠 때, 어린이 간식으로, 다이어트 식단으로 다양하게 활용할 수 있죠. 오늘 알려드린 방법으로 맛있고 건강하게 즐겨보시길 바랍니다.
